うに 通販 北海道ぎょれん

北海道ぎょれん

生うにをお取り寄せするなら鮮度をそのままに産地から直送してくれる通販店がオススメです。

 

そこで北海道ぎょれんです。

 

北海道ぎょれんに注文すると「北海道漁業協同組合連合会」に加盟している北海道各地の漁協が浜から直送してくれますのでウニのような鮮度が大切な海産物の場合は、特に北海道ぎょれんがオススメですよ。

 

また、ぎょれんの全海産物は送料無料となっています。通常なら送料は1000円くらい掛かるものですから、とてもお得ですよね。

 

新鮮なままお取り寄せできる美味しいウニをトップページでご紹介しています!

 

詳しくは当サイトトップページの
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北海道ぎょれんのウニでうに丼♪

うに丼とは、ご飯の上にうにを乗せた丼物の事です。うにそのものには海水のほんのりとした塩味がしみています。その上品な味を楽しむために、うに丼を調理する際にはあまり濃い味付けはされません。ご飯の上にはうにの他にはノリが乗るくらいで、味の濃いほかの具材などが乗ることもほとんどありません。うに丼に使われるうには、ほとんどがムラサキウニです。

 

北海道のムラサキウニはキタムラサキウニと呼ばれ、通常のムラサキウニよりも一回り大きいのが特徴です。ムラサキウニ以外にはバフンウニが使われる事もあります。北海道のバフンウニはエゾバフンウニと呼ばれ、やはり通常のバフンウニよりも一回り大きいものになります。うに丼は、北海道の礼文島が発祥の地とされています。礼文島では、「武ちゃん寿司」などのお寿司屋さんでおいしいうに丼を食べることが出来ます。武ちゃん寿司ではエゾバフンウニをふんだんに使った贅沢なうに丼を楽しめます。うに丼に使われるうには鮮度が命のため、うにの産地以外で食べられる場所は少ないようです。北海道の積丹半島はおいしいうに丼を食べられる観光地として知られています。